Salatteller „Louisiana“

Marktfrische Salate mit saftig gegrillten Putenbruststreifen, knusprigen Speckscheiben und exotischen Früchten an American-Dressing, dazu ofenfrisches Baguettebrot

kleine Portion 7,40

große Portion 11,80

 

Schnitzel & Salat
Ein Berg knackig-frischer Blattsalate mit knusprig gebackenen Schnitzelstreifen und unserem Steakhouse-Dressing, bunt garniert mit Gurken- und Tomatenscheiben, Zwiebelringen und vielem mehr
9,70 €

Scampi – Gourmet Salat
Ausgewählte Saisonsalate mit gebratenen Scampis und köstlichem Hirtenkäse, Orangenscheiben und gerösteten Nüssen an mildem Steakhouse-Dressing
Vorspeise 7,90 €

Portion 12,90 €

Lachs-Rösti-Salat

eine bunte Mischung knackig-frischer Blattsalate mit norwegischem Räucherlachs, serviert mit knusprigen
Kartoffelröstis und Sahnemeerrettich

12,80 €

Salatschüssel vom Markt
Ein knackig frischer Salat bunt garniert

Beilagensalat 3,40 €

große Schüssel 5,50 €

 

Wählen Sie dazu eines unserer hausgemachten Dressings:

American-Dressing
Lieblich-scharf mit Joghurt, Paprika, Chilli und vielen Kräutern

Steakhouse-Dressing
Sahnig-würzig-pikant mit Joghurt, vielen Gewürzen, Schnittlauch, Estragon, einem Hauch französischem Senf und bestem Salatöl

Himbeer-Dressing
Pikant-süße Salatsauce mit Himbeeressig, verschiedenen Kräutern und ein wenig Salatöl

Vareler Hochzeitssuppe
Eine kräftige, heiße Rinderbrühe mit Eierstich Suppengemüse und Fleischklößchen

Tasse 2,90 €                               

große Tasse 3,70 €

Fietje´s Fischersüppchen
Feinste, hausgemachte Krabbensuppe unter der Sahnehaube mit Dill und altem Cognac verfeinert
die Tasse 3,40 €

die große Tasse 4,20 €

Curry-Mango-Soup (vegetarisch)
Pikant-scharfe Currysuppe mit Mangowürfeln und Kokosmilch abgerundet, serviert mit einer Sahnehaube

Tasse 2,90 €

große Tasse 3,80 €

 

Französische Zwiebelsuppe

feine Zwiebelstreifen in kräftiger Bouillon, mit Weißwein verfeinert und einem Käsecrouton - klassisch zubereitet und im Tontopf serviert

3,70 €

Antipasti & Prosecco
Eine bunte Platte mit gegrillten und marinierten Zucchini und Paprika, Peperoni, Tomate mit Mozzarella mit Pesto, eingelegtem Hirtenkäse, Melone mit Schinken und gegrillten Scampis, dazu ofenfrisches Baguettebrot und ein Glas Prosecco (0,1l)

13,90 €

 

Der Tivoli Burger

Unser knuspriger Chicken Burger mit gebackenem Hähnchenfilet, belegt mit Salat, Zwiebeln, Tomaten- und Gurkenscheiben, Smokey BBQ-Sauce und Käse überbacken, serviert mit Cole Slaw Salat und unseren French Fries

11,40 €

Dangaster Schmauseteller

eine kleine Auswahl von Räucherlachs, Nordsee-krabben, Matjes- und Forellenfilets, serviert mit Bratkartoffeln, Rührei und Salat

13,90 €

 

Karlsbader Schnitte

zwei Toastscheiben mit Ananas, Kochschinken und Käse überbacken, Salatgarnitur

6,90 €

(bei uns im „Westen“ als Toast Hawaii bekannt. In der DDR gab es dieses Gericht auch, jedoch konnte man es natürlich nicht nach einer Insel des Klassenfeindes USA benennen)

 

World of Fingerfood

unser Dream Team mit je drei gebackenen Chili Poppers, Mozzarella-Sticks und Frischkäse Jalapenos, serviert mit Sour Cream, Salsa und Salatbeilage

8,80 €

Hirtenkäse a´la Pesto Basilico

gebackener Hirtenkäse auf mediterranem Grillgemüse mit Basilikumpesto und einem knackigen Salatteller

12,90 €

 

Exotisches Gemüsecurry

gebratenes Pfannengemüse mit cremiger Curry-Sahnesauce, gerösteten Cashewnüssen und Reis, serviert mit einem Salatteller

11,70 €

Ratatouille „Provence“

französisches Pfannengemüse mit Zucchini, Tomaten, Paprika und Zwiebeln in Tomatensauce - mit Mozzarella überbacken - dazu reichen wir frisches Baguette

11,90 €

Grillteller
Je ein saftiges Puten-, Rinder- und Schweinerückensteak vom Grill, ein knuspriges Schnitzel & Grilltomate, serviert mit einer Pfefferrahmsauce, Pommes frites und einem knackigem Salat

14,90 €

Lady Steak 
Ein saftig gegrilltes Putenbruststeak (200g), überbacken mit Pfirsich und Gouda Käse, serviert mit leichter Curry-Sahnesauce, Kroketten und einem gemischten Salatteller

14,40 €

Clubsteak „Surf & Turf“
zwei kleine argentinische Rumpsteak´s vom Grill mit Kräuterbutter, gebackenen Onion Rings und Scampis, French fries und einem Salat

15,50 €

 

Schlemmerteller
zwei Schweinefilet-Medaillons vom Grill auf cremigen Blattspinat mit kleinen Röstis und Rahmsauce, serviert mit einem Salatteller

14,60 €

 

New York Strip Steak

ein großes, saftiges Rumpsteak (320g) vom Grill, serviert mit Pfefferrahmsauce, Wedges Potatos mit Sour Cream und einem Steaksalat

20,90 €

 

Bar-B-Q Spare Rips „St. Louis“
Eine große Portion kräftig-fleischige Schweinrippchen –West Tennessee Style- gut gewürzt, mariniert und saftig gegrillt mit unserer speziellen Barbecuesauce (Geheimrezept), dazu Krautsalat und Wedges Potatos - Übrigens: Man isst sie am besten mit den Fingern!
HALF RACK (400g) 11,90 €                         

FULL RACK (800g)  15,90 €

Chicken Tikka Masala

(das Original aus Indien) zartes Hähnchenbrustfleisch auf Pfannengemüse mit Reis und indischer Tikka Masala Sauce und einem Salatteller

14,80 €

 

*Alle Gewichtsangaben im Rohzustand

Curry - Sahneschnitzel
Zwei knusprige Schnitzel mit fruchtig-pikanter Curry – Sahnesauce, serviert mit einem gemischten Salat und Pommes frites

13,90 €

Pfefferrahmschnitzel
Zwei knusprige Schnitzel mit scharfer Pfeffersauce und Peperoni, serviert mit einem gemischten Salat und Pommes frites

13,90 €

Wiener Schnitzel
Zwei knusprige Schnitzel mit Zitrone, Preiselbeeren und Sahnesauce, dazu einen gemischten Salat und Pommes frites

13,90 €

Jägerschnitzel
Zwei knusprige Schnitzel mit frischen Rahm-Champignons, Preiselbeeren in der Williamsbirne, gemischten Salat und Pommes frites  

13,90 €

Schnitzel „Al Capone“
Zwei knusprige Schnitzel mit Tomatenscheiben, Kräuterpesto und Mozzarellakäse überbacken, serviert mit Sahnesauce, gemischtem
Salat und Pommes frites

14,90 €

Rahmschnitzel „Hawaii“
Zwei Schnitzel mit Ananasscheiben belegt und Käse überbacken, dazu Curry-Sahnesauce, einen gemischten Salat und Pommes frites

14,90 €

Zigeunerschnitzel „Esmeralda“
Zwei knusprige Schnitzel mit einer pikant-scharfen Zigeunersauce, serviert mit einem gemischten Salat und Pommes frites

13,90 €

 

Schnitzelpfanne „Landliebe“
Drei kleine Schnitzel vom Schwein mit brauner Rahmsauce, frischem Marktgemüse und deftigen Bratkartoffeln – in der Pfanne serviert-

14,90 €

Schnitzel „Griechischer Art“
Zwei Schnitzel mit Gyros, Zwiebeln und Fetakäse überbacken, serviert mit Tzaziki, Metaxasauce, einem Salat und Pommes frites

14,90 €

Ofenschnitzel „Toscana“
kleine Schnitzel auf Pfannengemüse mit Mozzarella überbacken, in der Pfanne serviert, dazu einen Salat und Pommes frites

14,90 €

Zwiebelschnitzel „Holsteiner Art“
Zwei Schnitzel mit Schmorzwiebeln und 2 Spiegeleiern, serviert mit einem gemischten Salat und Pommes frites

13,90 €

Schnitzel „Westfalen Art“
Zwei Schnitzel mit Kochschinken, Tomatenscheiben und Käse überbacken, serviert mit einem Salat und Pommes frites

13,90 €

Schnitzel „Cafe de Paris“
Zwei Schnitzel mit einer pikanten französischen Kräutersauce überbacken, dazu einen gemischten Salat und Pommes frites

13,90 €

Meerrettich - Sahneschnitzel
Zwei knusprige Schnitzel mit scharfer Meerrettich - Sahnesauce, serviert mit Preiselbeeren, einem gemischten Salat und Pommes frites

13,90 €

Schnitzel „Cordon-bleu“
mit Schinken und Goudakäse gefülltes Schnitzel, serviert mit Rahmsauce, einem gemischten Salat und Kroketten

13,90 €

 

Rahmschnitzel „Köhlerliesel“
Zwei Schnitzel mit Birnenfächer und Gorgonzolakäse überbacken, dazu Preiselbeeren einen gemischten Salat und Pommes frites

14,90 €

Schnitzel „French Market“
Zwei knusprige Schnitzel mit cremigen Blattspinat überbacken, serviert mit einem gemischten Salat und Pommes frites

14,90 €

Schnitzel „Gärtnerin“
Zwei Schnitzel mit Blumenkohl und Sauce Hollandaise überbacken, serviert mit einem Salatteller und Pommes frites

14,90 €

 

Schnitzel „Sudden Death“

zwei knusprige Schnitzel mit Sambalsauce (scharfer Hollandaise), Salat und Pommes frites

13,90 €

Schnitzel „Hamburger Style“

zwei Schnitzel mit Gewürzgurkenscheiben, dänischen Röstzwiebeln, Snack-Dressing, Ketchup, Salat und Pommes frites

13,90 €

Schnitzelpfanne „Texas“
Drei kleine Schnitzel –in der Pfanne serviert, mit Baked Beans in Tomatensauce und Wedges Potatos mit Sour Creme, Salat

14,90 €

Paprikarahmschnitzel
mit einer pikanten Paprika-Sahnesauce, einen gemischten Salat und Pommes frites 

13,90 €

Auf Wunsch servieren wir Ihnen unsere Schnitzel auch mit Kroketten, Bratkartoffeln oder Kartoffelpüree!

Sämtliche Hauptgänge in dieser Speisekarte sind selbstverständlich auch als kleinere Portion erhältlich (2,- Euro preiswerter)

Vareler Fischplatte
Dreierlei fangfrische Fische - nach dem aktuellen Marktangebot - in Butter gebraten mit Sauce Hollandaise, Zitrone, jahreszeitlichen Salaten und deftigen Bratkartoffeln        

15,80 €

Limandesfilet „alla mamma“
Grätenfreie Limandesfilets –in Eihülle gebraten- auf leckerem Rahmwirsing, serviert mit Kartoffelpüree und einem Salatteller    

14,90 €

Schollenfilets „Finkenwerder Art“
Gebratene Schollenfilets -grätenfrei und ohne Haut- mit heißer Buttersauce serviert, garniert mit knusprigen Speckwürfeln und Zitronenscheiben. Dazu gibt es Bratkartoffeln und einen jahreszeitlichen Salatteller     

15,70 €

Bremer Labskaus
Nicht nur für Seeleute ! Hausmacher Labskaus aus bestem Rindfleisch und Stampfkartoffeln, serviert mit zwei Spiegeleiern, Rollmops, Rote Beete und Gewürzgurke

12,70 €

Lachssteaks vom Grill „Black Jack“
Zwei ausgesuchte, grätenfreie Filetstücke vom Lachs - aus den Fjorden Norwegens – mit Jack Daniels Whisky aromatisiert, serviert auf fein würzigem Blattspinat in Rahm, dazu Bratkartoffeln    

17,40 €

Jeveraner Braumeisterpfanne
Saftiger Spießbraten vom Schwein mit Schmorzwiebeln in Schwarzbiersauce und zwei Spiegeleiern – in der Pfanne serviert – mit deftigen Bratkartoffeln und jahreszeitlichem Salatteller

14,70 €

Fehntjer Sniertjebraten
Die ostfriesische Spezialität schlechthin – Viel frisches Schweinefleisch (Schinkenbraten, Nackenbraten und zwei Schinkenmettwürste) in eigener Sauce geschmort, serviert mit Speckbohnen, eingelegtem Kürbis und deftigen Bratkartoffeln

14,80 €

 

Wiener Tafelspitz

gekochtes Rindfleisch –butterzart-, auf Boulliongemüse mit Meerrettichsauce und Salzkartoffeln –in der Pfanne serviert

14,90 €

(der Klassiker aus Österreich war das absolute Lieblingsessen des Kaisers Franz Joseph I. und seiner Frau Elisabeth (Sissi)

Filetpfanne „Deichgrafen Art“
Drei zarte Schweinefiletmedaillons mit Champignons a la creme´, serviert mit Bohnen im Speckmantel und deftigen Bratkartoffeln

15,90 €

Zwei Rinderrouladen
Eine Spezialität des Hauses - klassisch gefüllt mit Mett, Gurken und Zwiebeln, serviert mit einer kräftigen Bratensauce, Apfelrotkohl und Salzkartoffeln

13,80 €

Ostfrieseneisbecher „Folts & Speulda“
Drei Kugeln cremiges Vanilleeis mit Rosinen in ostfriesischem „Brannwien“ ( aus dem Hause Folts & Speulda in Leer), garniert mit Schlagsahne und Eiswaffeln

4,50 €

 

Sanfter Engel

1 großes Glas Orangensaft mit zwei Kugeln Vanilleeis, einem Schuss Eierlikör und Schlagsahne

4,50 €

 

Vanilleeis Schnitzel

in der Eisdiele gibt’s Spaghetti Eis – bei uns gibt’s Schnitzel Eis. Panierte Vanilleeis-Scheiben mit Sauce Caramel und Schlagsahne

4,50 €

Panna Cotta
Das Kult-Dessert aus Italien ! Süße Vanille-Sahnecreme im Weckglas mit Erdbeersauce

2,00 €

Heiß auf Eis
Drei Kugeln cremiges Vanilleeis mit heißen Früchten, Schlagsahne und Eiswaffeln

4,50 €

Eisbecher „Advocaat“
cremiges Walnuss-, Vanille & Schokoladeneis mit Eierlikör, Schlagsahne und Eiswaffeln

4,50 €

Gemischtes Eis mit Sahne
Drei Kugeln nach Wahl mit Schlagsahne Vanille / Schokolade / Erdbeer / Stracciatella / Walnuß / Zitrone

3,50 €